Tak naprawdę to niepotrzebne są tu przepisy. Każdy woli co innego i zapewne w każdym przepisie znalazł by coś czego wgl nie lubi.
Tak więc najlepiej zapoznać się z owocami i warzywami które warto wyciskać i samemu mieszać soki.
OWOCE:
ANANASY - główna zaleta ananasów wynika z zawartego w nich bromu, skutecznego środka przeciwzapalnego, co powoduje, że działają one wyjątkowo korzystnie w przypadku problemów ze stawami. Bogate w witaminę C ananasy wzmacniają system odpornościowy i ochronę przed wolnymi rodnikami, które wpływają na proces starzenia. Ananas jest źródłem enzymów trawiennych takich jak bromelina i betaina. Ananasy posiadają właściwości wspomagające trawienie, rozpuszczające zatory naczyń krwionośnych, zapobiegające osteoporozie i złamaniom kości – dzięki zawartości manganu, który posiada właściwości deoksydacyjne i sprzyja produkcji energii przez organizm. Ananasy mają działanie bakteriobójcze, przeciwwirusowe, a także łagodnie etrogenne. Ponadto są znakomitym źródłem składników mineralnych, potasu, chloru, sodu, fosforu, siarki, wapnia, żelaza oraz jodu. Ananasy są również znakomitym źródłem witaminy oraz witamin z grupy B.
ARBUZY - są bogate w likopen – ustępują pod tym względem jedynie pomidorom. To właśnie ta substancja odpowiedzialna jest za ich mocno czerwone zabarwienie. Ostatnie badania sugerują, że likopeny, silne antyutleniacze, skutecznie zapobiegają powstawaniu nowotworów i chorób sercowo-naczyniowych. Według tych badań, osoby, które stosują dietę bogatą w likopeny są o połowę mniej narażone na zawał serca w stosunku do osób, których dieta była uboga w likopeny, bądź też nie zawierała ich w ogóle. Arbuzy są również bogatym źródłem potasu, który uważany jest za substancję odpowiedzialną za utrzymanie prawidłowego ciśnienia krwi. Być może chroni on także przed udarem mózgu. Arbuzy są bogate w witaminę C i A, oraz beta-karoten, który pomaga zwalczać choroby.
BANANY - wzmacniają serce i układ mięśniowy. Chronią przed wyczerpaniem i zaburzeniami trawienia. Niestety z bananów nie da się wycisnąć klarownego soku, a jedynie gęsty mus.
CYTRYNY - Cytryny wyróżniają się najwyższą zawartością witaminy C spośród wszystkich owoców cytrusowych. Są bogate w błonnik, ale pozbawione tłuszczu i sodu. Uważa się, że sok z cytryn hamuje wchłanianie tłuszczów z pokarmu przez organizm. Skórka cytryn bogata jest w naturalne substancje roślinne, fitoskładniki zwane monoterpenami, które zapobiegają formowaniu się komórek rakowych, a także pomagają w zwalczaniu już powstałych nowotworów.
FIGI - stosuje się je w leczeniu hemoroidów i niektórych typów nowotworów, jak na przykład rak skóry. Są zalecane przy astmie i cukrzycy. Figi są również pomocne w zwalczaniu nudności, bólów głowy, gorączki i duszącego kaszlu.
GREJPFRUTY - wzmacniają system odpornościowy. Są dobrym źródłem witaminy C, podobnie jak cytryny i inne owoce. Zapobiegają formowaniu się komórek rakowych i nowotworów. Wspomagają trawienie i zapobiegają krwawieniu dziąseł. Grejpfruty są pomocne przy grypie i kaszlu, jako że są bogate w witaminę C. Grejpfruty wspomaga redukcję tkanki tłuszczowej, obniżają poziom złego cholesterolu i wyrównują poziom cukru we krwi.
GRUSZKI - gruszki są dobrym źródłem witaminy C i miedzi. Oba te składniki są uważane za przeciwutleniacze, które chronią komórki ludzkiego ciała przed uszkodzeniami wywołanymi przez wolne rodniki. Gruszki wspomagają właściwe funkcjonowanie systemu odpornościowego naszego organizmu.
JABŁKA - jabłka przynoszą korzyści całemu organizmowi i naprawdę, zgodnie z przysłowiem trzymają doktora z daleka. Pomagają obniżyć poziom cholesterolu, usunąć metale i toksyny z organizmu, poprawiają perystaltykę jelit, zmniejszają ryzyko udaru, chorób serca, raka płuc, prostaty, okrężnicy, cukrzycy typu II oraz astmy. Jabłka pomagają w zwalczaniu wielu chorób, wspomagają trawienie, pracę okrężnicy, a także sprzyjają utracie wagi. Poprawiają funkcjonowanie nerek i ułatwiają ich pracę.Jabłka są bogate w witaminę C, B, żelazo, magnez, wapń, cynk, potas, kwas foliowy oraz błonnik.
KIWI - mogą stymulować perystaltykę jelit, jak również likwidować zaparcia. Badania naukowe wykazały, że owoc kiwi może także poprawić jakość snu, ze względu na wysoką zawartość wapnia.
MALINY - są bogate w antocyjaniny (substancje będące naturalnymi przeciwutleniaczami, chroniącymi komórki) oraz fitoskładniki takie jak kwas ellagowy, kumarowy oraz ferulowy (substancje niszczące komórki nowotworowe). Zawierają również błonnik, wapń, mangan, witaminy A, B, C, E oraz kwas foliowy. Posiadają właściwości bakteriobójcze, przeciwgrzybiczne i grzybobójcze. Przyspieszają proces gojenia się ran, pomagają utrzymać zdrowie serce i wątroby.
MORELE - zwiększają przepływ krwi w naczyniach krwionośnych w obu kierunkach. Zapobiegają tworzeniu komórek rakowych, będąc doskonałym źródłem związków karotenu. Morele wspomagają wzrost włosów. Związki zawarte w morelach chronią. serce i oczy. Z kolei zawarte w nich włókna mają działanie ogólnie wspomagające zwalczanie chorób.
POMARAŃCZE - skórka pomarańczy zawiera naturalne, roślinne substancje, fitoskładniki zwane monoterpenami, które zapobiegają formowaniu się komórek rakowych, a także pomagają w zwalczaniu już powstałych nowotworów. Pomarańcze są bogate w witaminę C i kwas foliowy. Pomagają w przypadku duszącego kaszlu, grypy i dolegliwości serca. Obniżają poziom ryzyka paraliżu. Najnowsze badania poświęcone antyoksydacyjnym właściwościom owoców umiejscowiły pomarańcze w piątce najskuteczniejszych przeciwutleniaczy, chroniących komórki organizmu przed destrukcyjnym działaniem wolnych rodników. Naukowcy, całkiem niedawno wyodrębnili z cytrusów kilka bioflawonoidów, które blokują działanie pewnej grupy enzymów cytochromowych P450. Jeden z tych enzymów – P450 1B1 zwiększa rakotwórcze właściwości dymu papierosowego, pestycydów i innych substancji kancerogennych. Dowiedziono, że hesperetyna, bioflawonoid występujący w soku z pomarańczy w największej obfitości, blokuje enzym P450 1B1 przed metabolizowaniem substancji rakotwórczych. Dzięki temu, znacznie zmniejsza ryzyko, że substancje przyczynią się do powstania nowotworów w organizmie.
TRUSKAWKI - są znakomitym źródłem przeciwutleniaczy, które chronią komórki organizmu przed destrukcyjnym działaniem wolnych rodników. Truskawki pomagają zachować strukturę skóry. Zawartych w nich fenol zapobiega chorobom serca, nowotworom, zwyrodnieniu plamki żółtej w oku, infekcjom oraz artretyzmowi. Truskawki chronią przed chorobami mózgu, związanymi z wiekiem, obniżają poziom szkodliwej frakcji cholesterolu (LDL), chronią śledzionę i trzustkę. Witamina C w truskawkach pełni ważną rolę w gojeniu się ran i może zapobiegać krwawieniu dziąseł, chorobie, która dotyka trzech czwartych populacji ludzi dorosłych. Truskawki są również znakomitym źródłem witamin B, K oraz składników mineralnych takich jak mangan, potas, jod, magnez, miedź oraz kwasów tłuszczowych z grupy Omega 3.
WIŚNIE - skarbnica minerałów i witamin. Zawierają witaminę A i C, melatoninę, antocyjany i bioflawoidy. Pomagają zwalczać różne postacie nowotworów. Pomagają zmniejszyć ból, szczególnie ból głowy, poprawiają funkcjonowanie pamięci oraz zmniejszają ryzyko zawału serca.
ŻURAWINA - jest dobrze znana w leczeniu i zapobieganiu infekcji dróg moczowych. Pomaga również w zapobieganiu raka, udarom, chorobom serca, oraz jest naturalną substancją bakteriobójczą. Żurawina jest bogata w silne przeciwutleniacze – polifenole i procyjanidy. Pomaga w obniżeniu cholesterolu, zwalczaniu chorób dziąseł, leczeniu wrzodów żołądka oraz hamuje wzrost komórek raka piersi. Żurawina jest bogata w witaminę C i błonnik. Zawiera szeroką gamę składników takich jak antocyjaniny, glikozydy flawonoidow, katechiny, różne organiczne kwasy oraz niewielkie ilości alkaloidów.
WARZYWA:
BROKUŁY - podobnie, jak inne warzywa z rodziny krzyżowych, brokuły zawierają składniki, które mają silne własności antyrakowe. Badania indolu-3-carbinolu wykazały, że składnik ten pomaga dezaktywować silny estrogen metabolitu (4-hydroxyestron), który stymuluje wzrost guza nowotworu szczególnie we wrażliwych na estrogen komórkach piersi. Jednocześnie zwiększa on poziom 2-hydroxyestronu, formy estrogenu, która może działać antynowotworowo. Indol-3-carbinol wykazuje działanie hamujące nie tylko na wzrost komórek raka piersi, ale również na metastazę komórek rakowych (powodującą przerzuty komórek nowotworowych na inne organy ). Brokuły zawierają również inny ważny dla zdrowia fitoskładnik - sulforafan. Jest to substancja należąca do grupy Izotiocyjanian, które silnie stymulują naturalne enzymy detoksykacyjne organizmu. Pomagają w zapobieganiu raka oraz odtruwaniu organizmu. Brokuły są bogate w witaminę A, C, kwas foliowy oraz szeroką gamę składników mineralnych.
BURAKI - Zawierają Betainę, która wspomaga pracę wątroby. Kwasy nukleinowe zawarte w burakach odżywiają komórki i wspomagają ich oddychanie. Buraki wspomagają utrzymanie zdrowia układu sercowo-naczyniowego, produkcję krwi, zaopatrują ją w niezbędne minerały i naturalne cukry. Organizm absorbuje żelazo z buraków dużo łatwiej, niż z każdego innego pożywienia. Buraki przyczyniają się do utrzymania zdrowia komórek organizmu, dostarczają im dużą gamę składników odżywczych w łatwo przyswajalnej postaci. Stymulują trawienie, oczyszczają nerki. Stanowią znakomite źródło potasu, niacyny, kwasu foliowego, cynku, manganu, magnezu, chloru, fosforu, wapna, siarki, jodu, żelaza, miedzi a także niewielkie ilości rzadko występujących metali jak rubid, czy cezu. Zawierają również węglowodany, odrobinę białka i tłuszczu, a także witaminy A, B1, B2, C, B6, B12 oraz niacynę.
KAPUSTA - Kapusta zawiera naturalne fitoskładniki, takie jak np. Sulforafan, który uznawany jest za silnego antyutleniacza o właściwościach ochronnych.
NATKA PIETRUSZKI - Natka pietruszki stanowi znakomite ziołowe źródło pierwiastków śladowych , zwłaszcza minerałów elektrolitycznych takich jak sód, potas, wapń oraz magnez. Zawiera duże ilości witaminy A, C oraz chlorofilin – naturalnych substancji odtruwających organizm. Natka pietruszki stosowana jest w leczeniu infekcji dróg moczowych, zatrzymania miesiączkowania, bolesnych menstruacji, niestrawności, wzdęć, zapalenia oskrzeli, alergii, artretyzmu, astmy, dysurii (trudności w oddawaniu moczu) oraz zapalenia nerek. Zapobiega powstawaniu nowotworów, dzięki wysokiej zawartości przeciwutleniaczy, takich jak monoterpeny, ftalidy, poliacetyleny. Wspomaga oczyszczanie organizmu z substancji rakotwórczych i neutralizowanie kancerogenów zawartych w dymie papierosowym. Posiada silne właściwości moczopędne. Hamuje proces odkładania się płytek miażdżycowych na ściankach naczyń krwionośnych, dzięki czemu chroni przed zakrzepicą.
MARCHEWKA - stanowi znakomite źródło alfa i beta karotenów - deoksydantów, które hamują powstawanie wolnych rodników. Marchew zawiera kwas foliowy, witaminę C, potas, wapń, żelazo oraz magnez. Dzięki zawartości glutationu, wspomaga proces przetwarzania witaminy E w organizmie, a także zwiększa produkcję białych krwinek. Marchew poprawia zdrowie skóry, oczu oraz układu nerwowego. Wspomaga krwiobieg oraz układ odpornościowy.
OGÓRKI - są silnie moczopędne. Pomagają w usuwaniu kwasu moczowego z organizmu, są cennym lekiem na artretyzm, skazę moczanową a także reumatyzm. Ogórki pomagają również w schorzeniach skóry, włosów, dzięki wysokiej zawartości krzemu i siarki, a także silnym właściwościom moczopędnym. Są przydatne w regulowaniu ciśnienia krwi.
POMIDORY - Są bogate w likopeny, które neutralizują wolne rodniki zanim te spowodują uszkodzenia. Chronią zatem przed wszystkim: od zmarszczek po atak serca. Badania wykazały, że likopeny mogą mieć dwukrotnie silniejsze działanie antyrakowe niż beta–karoten. Zawierają także pewną ilość żelaza, dobrze przyswajalnego przez organizm w obecności witaminy C, które zapobiega anemii i zmęczeniu.
SELER - jest bogatym źródłem witaminy A i C, wapnia, kwasu foliowego oraz potasu. Dostarcza błonnika i węglowodanów oraz wiele innych aktywnych składników wspomagających zdrowie, w tym falides, który obniża poziom cholesterolu, i kumaryny, które mogą być pomocne w zapobieganiu nowotworom. Seler jest również znany ze swoich właściwości uspokajających, uważa się, że koi nerwy i relaksuje.
SZPARAGI - badania dowodzą, że szparagi zawierają wiele substancji niezbędnych dla ogólnego dobrostanu naszego organizmu. Szparagi są bogate w kwas foliowy, witaminę z grupy B, która bierze udział w procesie podziału i wzrostu komórek, regeneracji tkanek i mnożeniu składników komórkowych krwi w szpiku kostnym. Stosunkowo niedawno odkryto, że kwas foliowy odgrywa kluczową rolę w zapobieganiu dwóm najczęstszym neurologicznym wadom okołoporodowym: rozszczepieniu kręgosłupa oraz bezmózgowia. Dowiedziono również, że kwas foliowy jest składnikiem odżywczym zapobiegającym rakowi szyjki macicy. Według National Cancer Institute, szparagi posiada najwyższą zawartość Glutationu – jednego z najsilniej działających deoksydantów i substancji antyrakotwórczych. A co więcej szparagi są bogate w rutozyd, który przyczynia się do wzmocnienia naczyń krwionośnych. Szparagi są również znakomitym źródłem potasu, błonnika, witaminy B6, A, C, tiaminy oraz kwasu foliowego.
SZPINAK - zawiera duże ilości żelaza, chlorofilu, potasu, magnezu, wapnia, kwasu foliowego, witamin C, E, beta-karotenu oraz przeciwutleniacza glutationu. Uważany za wroga nowotworów. Jest bogaty w błonnik, który pomaga utrzymać odpowiedni poziom cholesterolu. Szpinak dostarcza również oktakosanol, składnik odżywczy zwiększający energię i wytrzymałość organizmu.
ZIOŁA I ROŚLINY:
CZOSNEK - zawiera wapń, miedź, olejki eteryczne, żelazo, magnez, mangan, potas, siarkę, cynk, a także witaminy A, B1, B2, C a także aminokwas Alicynę. Wspomaga zdolności organizmu do regulacji poziomu cholesterolu, zmniejsza ciśnienia krwi, obniża ryzyko zakrzepicy, poprawia krążenie i pomaga utrzymać serce w dobrej kondycji. Pobudza funkcjonowanie układu odpornościowego, działa bakteriobójczo i oczyszczająco na organizm. Ponadto czosnek wzmacnia zdolność organizmu do zwalczania i obrony przed infekcjami, przeziębieniami, kaszlem, astmą, zaburzeniami żołądkowo-jelitowymi oraz pasożytami. Wstępne badania wykazały, że czosnek zawiera silni przeciwutleniacz, który może pomagać w ochronie przed nowotworami.
GINGKO BILOBA - jego liście od wielu lat stosowane są dla wzmocnienia serca i układu krążenia. Ma to związek z przeciwutleniaczami i witaminą P, które zawarte są w grupie flawonoidów – kwercetynie, proantocyjanidynach, izoramnetynie oraz luteolinie a także terpenoidami takimi jak glikolidy i bilobalidy. Uważa się, że zioło to pomaga zatrzymać wodę w organizmie, wzmocnić energię komórkową, natlenić krew, chronić przez zakrzepicą, wspomaga proces rozkładu i wykorzystania glukozy, poprawia funkcjonowanie mózgu, pamięć, zwiększa przekaźnictwo nerwowe. Poprawia obwodowy i domózgowy przepływ krwi, dotlenie organizmu. Uważa się, że pomaga w leczeniu depresji i astmy. Przyspiesza rozkład glukozy, dzięki czemu dostarcza odpowiednią ilość „paliwa” dla mózgu, który nie jest wstanie pozyskać energii z innych substancji energetycznych jak tłuszcze czy białka. Rozkład glukozy zwiększa energię i tempo spalania tłuszczów. Gingko posiada właściwości przeciwutleniające, dzięki czemu pomaga chronić komórki przed szkodliwym działaniem wolnych rodników. Ponadto wspomaga ogólny przepływ krwi w organizmie. Może być także pomocny przy impotencji spowodowanej niewłaściwym ukrwieniem.
IMBIR - łagodzi nudności i problemy żołądkowe. Wspomaga układ krążenia i trawienia. Pomaga zredukować objawy przeziębienia, grypy i alergii. Jest naturalnym środkiem wykrztuśnym i bakteriobójczym. Zawiera przeciwutleniacze, naturalne antybiotyki oraz posiada właściwości przeciwzapalne i przeciwbólowe.
PĘDY JĘCZMIENIA - wśród zdrowotnych właściwości pędów jęczmieniu wyróżnić można zwiększenie energii, poprawienie trawienia oraz odporności organizmu, działanie przeciwzapalne, deoksydacyjne, oraz neutralizowanie pestycydów i innych toksyn. Pędy jęczmienia zawierają więcej błonnika niż otręby, są również bogate w beta karoten, chlorofil, żelazo, enzymy, witaminę C (kilka razy więcej niż pomarańcze!), witaminę B12 (niezbędną do prawidłowego funkcjonowania mózgu), a także 19 niezbędnych aminokwasów. Wspomagają proces syntezy DNA, zwiększają wytrzymałość i trzeźwość umysłu.
MNISZEK LEKARSKI - oczyszcza krew i stymuluje wątrobę do detoksykacji. Zawiera duże ilości łatwoprzyswajalnych minerałów, pomaga zachować równowagę elektrolitową, usunąć nadmiar wody i zwiększyć produkcję żółci. Liście mniszka lekarskiego są również bogate w potas, który wypłukiwany jest z organizmu przez substancje moczopędne. Posiadają wysoką zawartość składników odżywczych niezbędnych do produkcji krwi. Jest to bardzo odżywcze zioło, posiadające szerokie właściwości lecznicze. Stymuluje wątrobę i nerki, usuwa toksyny oraz kojąco oddziałuje na układ trawienny. Liście mniszka lekarskiego zawierają mnóstwo wapnia, żelaza, potasu, sodu a także witaminy A, C i E.
PALMA SABAŁOWA - posiada dwa różne działania. Potrafi blokować enzym odpowiedzialny za syntezę hormonu DHT, zwanego inaczej dihydrotestosteronem, który może wywoływać negatywne skutki uboczne prohormonów, na przykład wypadanie włosów u mężczyzn. Palma sabałowa może również oddziaływać antyestrogennie, czyli zmniejszać wchłanianie estrogenu, którego poziom może być zbyt wysoki na skutek działania testosteronu.
SIEMIE LNIANE - jest najbogatszym roślinym źródłem Omega 3, kwasu tłuszczowego niezwykle ważnego dla organizmu. Jest również największym znanym źródłem lignanów, grupy fitoskładników posiadającej właściwości grzybobójcze, bakteriobójcze a także przeciwrakotwórcze. Siemie lniane jest niezastąpionym źródłem błonnika, zarówno rozpuszczalnego jak i nierozpuszczalnego. Len jest bogaty w bor, pierwiastka śladowego, który wspomaga utrzymanie wapnia w organizmie. National Cancer Institute wybrał len jako jeden z pięciu produktów żywieniowych, które w pierwszej kolejności poddane zostaną badaniom, w celu ustalenia ich właściwości zdrowotnych. Z niezbędnego kwasu Omega 3 zawartego w siemieniu lnianym, organizm produkuje grupę trzech prostaglandyn. Substancje te oddziałują na poziomie komórkowym zwalczając wiele chorób, chroniąc przed zakrzepami. Posiadają właściwości przeciwzapalne, dzięki którym chronią i łagodzą choroby układu odpornościowego takie jak artretyzm, łuszczycę oraz astmę. Pełnią ważną rolę w transporcie i metabolizmie cholesterolu a także trójglicerydów, obniżając ich poziom. Grupa trzech prostaglandyn powoduje wzrost witalności, energii i wytrzymałości organizmu, ponieważ angażuje się w procesy tlenowe na poziomie komórkowym. Siemie lniane jest bogate w kwasy tłuszczowe Omega 3, rozpuszczalny i nierozpuszczalny błonnik oraz bor. Zawiera naturalne przeciwutleniacze, ma zbawienne oddziaływanie na suchą skórę, stany zapalne tkanek a także zaburzenia układu odpornościowego.
TRAWA PSZENICZNA - jest superpożywnym koncentratem, który zawiera 25% białka, więcej niż posiadają je mięso i ryby. Jest również bogata w chlorofil, który nazywany jest „krwią roślin”, ponieważ posiada podobną strukturę co hemoglobina, która wspomaga oczyszczanie i odtruwanie organizmu (zwłaszcza wątroby, płuc i okrężnicy). Ponadto przeciwdziała namnażaniu się w organizmie szkodliwych bakterii. Sok z niej może być stosowany leczniczo zarówno wewnętrznie jak i zewnętrznie. Trawa pszeniczna pomaga chronić organizm przed szkodliwym działaniem promieni rentgena przy radioterapii oraz zanieczyszczeniami powietrza. Jest ona bogata w tlen, podobnie jak wszystkie rośliny, które zawierają chlorofil, a jak wiadomo mózg i wszystkie tkanki ludzkiego ciała funkcjonują optymalnie w warunkach wysokiego poziomu tlenu.
OLEJ Z NASION - pozyskuje się miażdżąc i wyciskając porcję nasion za pomocą wyciskarki, dzięki czemu wydobywa się maksymalną ilość zawartych w nich substancje odżywcze. Olej z nasion poprawia i utrzymuje elastyczność naczyń krwionośnych, zwiększa wytrzymałość. Działa korzystnie na prostatę i jądra. Silnie oddziałuje na jajniki, pomaga utrzymać młody wygląd i urodę. Źródło hormonów młodości.
Rodzaje nasion:
Słonecznikowe, z dyni, sezamowe, perilla, pierwiosnka, róży, siemie lniane, granata i inne.
